イタリアのボローニャ Bolognaは言わずと知れたボロネーゼ発祥の地です。
そこで、今回は毎日地元の人たちで行列ができているとウワサの、本場のボロネーゼが食べれるOSTERIA DELL’ORSAという超人気トラットリアに行ってきました。
OSTERIA DELL’ORSA は比較的安価で気軽に入れるような感じで、ワイワイ楽しく食事をするような雰囲気なので、「トラットリア」に分類されるのかな？と思います。
OSTERIA DELL’ORSAはボローニャ Bolognaの駅から徒歩１５～２０分くらいで、ボローニャ Bolognaの観光の中心でもあるマッジョーレ広場からは１０分ほど。
少し歩きますが、街並みを楽しみながら歩くとあっという間。
ボローニャ駅からOSTERIA DELL’ORSA
私は駅からOSTERIA DELL’ORSA まで向かったのですが、道中はこんな感じです。
まずはボローニャ中央駅 Bologna Centraleを出て歩きます。
駅前は大きいホテルが並んでます。
ちなみに、私も駅前の UNAHOTEL に宿泊したのですが、とにかく便利。
ボローニャ bologna の名所のひとつでもあるガリエラ門。
青空市場が開催されていました。
食べ物はなく、衣料品ばっかり。
OSTERIA DELL’ORSA はランチの時間帯は非常に混雑すると聞いていたので、残念ながらこちらの青空市場は素通り。
まだ午前中なのでごはんやさんはどこも開店準備中です。
お世辞にもキレイとは言えないポスト。「あぁ、外国だ」とひしひしと感じる。
この通りも、帰りにはたくさんのトラットリアがオープンし、ランチのお客さんでにぎわっていました。
こんな素敵なところも見逃さず。
写真を撮るために何度も立ち止まり、のんびり歩くこと２０分、OSTERIA DELL’ORSA 到着です。
人だかりができているので近くまで行くとすぐにわかります。
OSTERIA DELL’ORSA
では、ここからは本題のOSTERIA DELL’ORSA についてです。
外観
クリーム色の壁。
テラス席もあります。
イタリアは日差しがきついので私はなるべく店内で食べたい。
メニュー
こちらは店の前に出ていたメニュー看板。
たくさんのメニューがあります。
お目当てのボロネーゼは、こちらの白いほうのメニューの一番上に書いてある「Tagliatelle con ragù alla Bolognese €７．５０」。
ボロネーゼを待っているあいだに、オリーブオイル、バルサミコ、粉チーズがきました。
ボロネーゼ
Tagliatelle con ragù alla Bolognese（ €７．５０）
私がこのお店を調べたときには、€６．５０と記載されていたんですが、値上がりしたみたいですね。
€７．５０だと「かなり安い！！」という感じはなかったですが、美味しかったので全然OKです。
ところで、ボロネーゼは「ラグー・アッラ・ボロネーゼ」というのが正式名称だそうです。
イタリアでは昔、ボロネーゼはそのままパスタなしで食べられていたそうで、それが外国でパスタと和えて食べられるようになり、その食べ方が広まって、いつしかイタリアでもそれが一般的な食べ方になったそう。
その情報を事前に仕入れていて、なおかつ「OSTERIA DELL’ORSA は本物のイタリアン」的なことがホームページに書かれていたので
「もしや具だけのメニューもあるのでは？(具だけが出てきたら困る)」と思い、「スパゲティーニ ボロネーゼ」とわざわざ「スパゲティ」をつけて注文したら
「スパゲティなんか無い！！！」と店員さんに怒られました。
スパゲティではなくタリアテッレですね…
日本人勘違いあるあるで、つい、総称のつもりで「スパゲティ」と言ってしまっていました。
「パスタ」というのが麺類の総称ですね。スミマセン。
とにかくメニューには「Tagliatelle con ragù alla Bolognese」と、ちゃーんと「Tagliatelle タリアテッレ」と書いてあります。
カプレーゼも注文しました。
Caprese（€８）
ボロネーゼより高い。
私がイメージする日本のカプレーゼとはちょっと違うけど、明らかにこっちのカプレーゼのほうが見た目も味も好み。
そのほか、レモンソーダ（€３）をいただいて、合計€１８．５でした。
混雑していますが、席数がかなり多いので待っている人がたくさんいても、結構早く入れると思います。
私は１５分くらい待ちました。
お料理はもちろん美味しいし、他のお客さんと相席になるのは当たり前で、ワイワイガヤガヤ、ローカルな雰囲気を楽しむことができるお店です。
ボローニャを訪れた際はぜひ、OSTERIA DELL’ORSA へ本場のボロネーゼを食べに行ってみてください。
お店情報
URL → コチラ
営業時間 １２：３０－２３：００