ボローニャ

ボローニャの地元民でいっぱいのトラットリアで本場のボロネーゼを

イタリアのボローニャ Bolognaは言わずと知れたボロネーゼ発祥の地です。 そこで、今回は毎日地元の人たちで行列ができているとウワサの、本場のボロネーゼが食べれるOSTERIA DELL’ORSAという超人気トラットリアに行ってきました。 トラットリアというのはイタリアの大衆向けの食堂的な感じ(一方、イタリアでいうレストラン(リストランテ)は気軽には入れるようなお店ではなく、ドレスコードがいるよ […]